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濟(jì)南首家機(jī)器人餐廳試營(yíng)業(yè)
DANBACH ROBOT
在濟(jì)南的家餐廳里，幾桌顧客正圍坐在桌前，吃著熱氣騰騰的火鍋。這時(shí)，大約80厘米高的小餐桌機(jī)器人“頂”著壺?zé)崴旭偟阶雷优赃呁Ｏ拢慌磕闷鹕厦娴乃畨氐雇晁?，又將水壺放回去，小餐桌機(jī)器人繼續(xù)前進(jìn)。
過了會(huì)兒，臺(tái)有四層隔層的大餐桌機(jī)器人停在桌旁，這位女士伸手拿了盤白菜，盤茼蒿。在大餐桌機(jī)器人后面，是騎著小車的酒水機(jī)器人，大餐桌機(jī)器人走了之后，它又停到了桌旁，位男士拿了兩瓶啤酒。
當(dāng)全部桌子都轉(zhuǎn)了圈后，所有的機(jī)器人會(huì)直接回到后廚，在各自的小筐子、盤子被裝滿后，再次出現(xiàn)在客人面前，進(jìn)行下輪服務(wù)。所以，坐在末端的顧客定要有足夠的耐心等待。
這個(gè)機(jī)器人自助餐廳目前主要有六位“ 服務(wù)員” ，兩位騎著小車的金黃色“酒水服務(wù)員”，兩位小餐桌機(jī)器人，兩位大餐桌機(jī)器人。它們的主要工作就是到每個(gè)桌子前面停下，讓顧客選好菜品、 酒水后，再奔赴下張餐桌，現(xiàn)在它們共可以服務(wù)21張餐桌，為近百名顧客提供服務(wù)。
“現(xiàn)在送餐基本都可以靠機(jī)器人完成，配備了部分服務(wù)人員，充當(dāng)管理員和講解員。”餐廳負(fù)責(zé)人表示，“后廚的備菜裝盤工作還是主要靠人來完成。”
前面有人能自動(dòng)停下，機(jī)器人不會(huì)碰撞顧客
不過這幾臺(tái)機(jī)器人“服務(wù)員”現(xiàn)在還不能隨叫隨到，它們都要按照預(yù)定的軌道前進(jìn)。
和普通餐廳不同，機(jī)器人餐廳的桌子不是成排擺設(shè)，而是擺放成同心圓的樣式。 在兩個(gè)圓圈之間有條黑色的塑膠跑道，跑道上有道約10厘米寬的白線，機(jī)器人就是沿著這條白線前進(jìn)的。跑道是平的，可以防止將人絆倒。
每個(gè)機(jī)器人都要通過感應(yīng)器找尋這條白線，然后順著白線前進(jìn)。在拐彎的地方，大家會(huì)看到感應(yīng)裝置來回?cái)[動(dòng)，不停地確定白線的位置。
在每個(gè)桌子旁邊的白線上，都粘著張白色的磁卡，這是定位用的。機(jī)器人在走到這張磁卡的位置時(shí)，會(huì)接收到暫停的信號(hào)，停下來讓客人拿取東西。
機(jī)器人在餐廳穿梭，會(huì)不會(huì)與走動(dòng)的顧客發(fā)生碰撞呢？“這個(gè)可以放心，每個(gè)機(jī)器人前面還有個(gè)感應(yīng)裝置，在測(cè)到前面有物體時(shí)，會(huì)自動(dòng)停下。”技術(shù)人員站到臺(tái)大餐桌機(jī)器人前，這臺(tái)機(jī)器人立刻停了下來，在人離開幾秒后又自動(dòng)行進(jìn)。
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